フレンチキュイジーヌ ティアレ・マダムのブログ
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日本ラグビー🇯🇵🏉勝利おめでとうございます🎉

2019.09.28マダム

こんばんは💫マダム智子です💞今日はムッとした蒸し暑い京都、皆さまティアレに汗をかきかきご来店いただきました。本当に感謝いたします💞フランスレストランウィークのご予約も連日いただいております🌟💛和歌山からティアレへ日帰りのお客様もいらっしゃいました(*゚▽゚*)💓フランスレストランウィーク🇫🇷まだご存知ない方はぜひチェックお願いいたします❣️10月6日までです❣️⭐️

ラグビーW杯日本が🇯🇵アイルランドに勝利❣️おめでとうございます🎉素晴らしい試合だったようですね💛今回は録画して、全て見る意気込みのマダム智子、本当は全ての国の試合見たい(^。^)リーチマイケルキャプテン、カッコイイ良すぎ〜〜〜〜(*゚▽゚*)

実は明後日アイルランドからの貸切のお客様がティアレへ来てくださいます🌟とてもとても楽しみに準備を進めております💞💓💞ティアレがある麸屋町通にもご旅行の方が多く見られるようになりました。ちょっと前までは考えられなかったことです❣️凄いことになってるんやなぁと今日改めて感じました💛

ティアレでは学生スタッフが10月から学校が始まります。香澄さんは、厳しいゼミと、国試の勉強とティアレの仕事を両立する意気込みを見せてくれて、頼もしいものです💫京大院生のえり佳さんは昨日学会の発表を終え、去年から2回目の学会発表の成功を噛みしめていることでしょう。大学三回生の琢登さんは体育会の会長の仕事と勉強、ティアレの仕事、今年の末からは就活が控え機の引き締まる思いの中、頑張ってくれています。2人のわんぱくを子育て中の奈緒さんはティアレの仕事をイキイキとされ、笑顔も輝いています。マダム智子といたしましては、今回のラグビー日本代表の勝利に大きな力をいただき、京都ティアレチーム一丸となってシェフ橋本を中心に新しい季節を迎えようと思います。

マダムの独り言ですが、いつもしんどい時に決まって嵐山の花々をラインでおくっていただく嵐山の心の恋人。本当に見えてるのかなと思われるタイミングなんです💞笑 

今の北嵯峨の風景なんですね💞彼岸花⭐️

 

いよいよ秋です💞嵐山本当にきれいですね💛

いつもティアレを楽しんでいただきまして、本当にありがとうございます😊充実した日曜日になりますように💫この秋はオシャレしたいマダム智子でした。笑

若手指揮者の登竜門、フランスのブザンソン指揮者コンクール

2019.09.23マダム

こんばんは💫マダム智子です💓今日の新聞でブザンソンの指揮者コンクールで、沖澤のどかさんが優勝と知りました🏆素晴らしいですね❣️新聞でお顔が写ってらっしゃいました、とても朗らかな美しい方ですね💛💞

実はティアレのシェフ橋本にとってもフランスの🇫🇷ブザンソンというところはとてもとても思い出深い所なのです💓1989年ごろ、シェフ橋本もフランスのブザンソンでフランス料理を学んでました。そんな中日本の佐渡裕さんが指揮者コンクールで優勝🏆した❗️っとフランスの人達のなかで大変な話題になってきたようてす!当時はイマイチ理解せずいましたご、その後、ブザンソンの指揮者コンクールについて、指揮者の佐渡裕さんについて知ったシェフ橋本は当時、同じブザンソンの地にいたということか自分にとっても鳥肌の立つようなエネルギーになったと言っております。

佐渡裕さんのファンは世界にいらっしゃいますが、当時クラシック音楽をあまり知らない私が佐渡裕さんのエッセイを読んでファンになった後、シェフ橋本が佐渡裕さんがブザンソンの指揮者コンクールで優勝した年に同じブザンソンてフランス料理を勉強していたっ!っと聞いて鳥肌がたつエネルギーをいただいたのは、私にとって死ぬまで忘れられないことです。笑 これ、本当なんですよ(^。^)忘れられないこと💞

そんなシェフ橋本の思い出の大変お世話になったブザンソンでのおはなし。

優勝本当におめでとうございます🎉

沖澤のどかさん(((o(*゚▽゚*)o)))♡私の心の中できっとテレビではなく、本物の演奏を聴きに行くことを自分に約束しました💓(๑・̑◡・̑๑)

 当時のブザンソンでのフランス料理のお仲間とはシェフ橋本今でも大変お世話になり、心の恋人のようです⭐︎

テーブルのお花のアレンジ、スタッフ奈緒ちゃんがいつも活けてます🌟トマトとか、ぶどうとか、🍇全部本物ですよ❣️

お彼岸のひ、皆様が幸せなひと時をティアレでお過ごしくたさり、本当に感謝いたします💞マダム智子でした💓

今年も秋祭りを迎えてホッといたします💫白山神社ありがとう😊

2019.09.22マダム

こんにちは😃マダム智子です💛御池麸屋町通を上がったすぐの白山神社、毎年行われます秋祭り、今年も子供神輿と大人のお神輿が元気に出発されました🎉ティアレはドアを開けてお客様と一緒に楽しむんです!小さい子供さんのお神輿👶には掛け声も可愛くてお客様からも歓声が上がりとてもいい雰囲気でした💞💖💛

さあ、この秋祭りが終わると本当に秋らしくなるんで、秋物の服に悩まされます☆彡今年はちょっとオシャレ楽しみたいななんて、思っています。去年は父親の入院が大変で、思い出せは暗い色の服ばっかり着てたなぁと今思います。当時は気持ちと服の色がピッタリなので、違和感なかったのかなと、思い出します。

朝からお神輿の準備、身がひきしまりました。

シェフ特製のブリオッシュ、可愛い形にお客様も大喜びしていただきました💞

いつもティアレを楽しんでいただき、本当に感謝いたします💫マダム智子でした💓

帰り道、柊家さんの美しさに心洗われる💫

2019.09.22マダム

こんばんは💫マダム智子です💛今日のランチタイムはレディ100%、大変華やかな時間をありがとうございました😊

こちらはランチタイムの奈緒さん、子育て真っ最中のスーパーウーマンです❣️これから賄いの写真ですよ❣️スーパーウーマン奈緒さんはよく大学生に間違えられるほど可愛い😍んでございますよ❣️

マダム帰り道、あまりの美しさにパシャリ写真🤳柊屋さんの玄関です!明日は白山神社の秋祭りなので💞

白山神社も柊屋さんもティアレと同じ通り、麸屋町通り。明日は白山神社の秋祭りのお神輿もございます💫

今日も皆さま

ティアレを楽しんでいただきまして、本当にありがとうございました😊マダム智子でした🌟

窓は秋のお花⭐︎🌸になりました🌟

 

フランスレストランウィークが始まりました🇫🇷💫💓

2019.09.20マダム

こんばんは💫マダム智子です💛先週から故障したスチームコンベクションが本日無事に修理して直りました。3日間かけて修理してくださいました🌟ありがとうございます😭ほぼ20年頑張ってるスチームコンベクション、これが壊れるとシェフは大変なんです💦治って本当にホッとしています💫今夜は人気のフランいつも通りに作れました( ◠‿◠ )

今夜はスタッフミュラーさんと琢登さんが皆様とご一緒いたしました🌟写真の琢登さんは一卵性の双子なんですよ、琢登さんはお兄さん、弟さんは九州の大学に行ってられます。見た目はほとんどどちらがどちらか、わかりません。それほど似てます。でも急に道で出会ったとしたら、間違わない自信はあります。オーラが違うのでしょうか。( ^ω^ )一卵性の双子とお姉様の三姉妹のお客様もティアレにいらっしゃいます。オープン当初、三人が1人ずつお友達とお見えになり、忍者のように目くらまし戦法なのかっと、不思議でしょうがなかったです。以前ホームページでお世話になった会社の社長と副社長も一卵性の双子で、好青年の爽やかな2人で何度もお会いしてますが、こちらは特に難しかったです。私も年を重ねまして、今でしたら心の目でしっかりと見ることが出来るかもしれません。笑

またまた三連休充実したお休みになりますようにお祈りしています。 

マダム智子でした💓

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