フレンチキュイジーヌ ティアレ・マダムのブログ
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春を前に🌸

2019.02.15マダム

こんにちは😃昨日は雪がチラつきました❄️雪もいいですね☃️今日は寒い中沢山のお客様がティアレに来てくださいました💕男性のお集まりのグループもとても、とてもお料理を楽しんで下さいました❣️ありがとうございます😊特にトピナンプールのポタージュ、(菊芋のことです)は大変興味深く、ドンドンお話を広げてくださったようです🌟(╹◡╹)

トピナンプールは日本ではあまり食卓に上がりませんのでほとんどご存知ないと思われます。実はイヌリンという成分が身体に大変良いらしいんでふが、同じイヌリンでも飛び抜けて品質が良く、身体にいいそうです(*☻-☻*)

実はこのお話、私の好きなエドガーケイシーという方は、早くに色々な病気の治療に菊芋を取り入れられてたようです。(((o(*゚▽゚*)o)))♡  ティアレの菊芋のポタージュは一口一口が止まらなくなる美味しさで、身体が求めているんでしょうか❣️笑

美味しく、そして楽しいティアレでのお食事が皆様の活力となりますよう願っています🌟

ちなみにエドガーケイシーさんについては本も読ませていただきました。読んだだけて私もすごく身体にいいことしてる気になってしまい、それっきりになってます。笑   健康と美容について、そして生き方について詳しく述べられた本でした。

毎日笑い、笑顔を大切に色々と乗り切っていきたい今日この頃です。

いつもティアレを楽しんでいただき本当に感謝しています💗

リクエストが一番多い天使の海老のフランです❣️シェフの👨‍🍳大人気のお料理です✨

天使の羽根の👼スプーン🥄ティアレには天使シリーズが多いですよ💗もちろん私も大好きです😍天使👼

こんな素敵な手ぬぐいを買いました🌸舞妓さんの帯や着物、お重のご馳走。猫も参加したそう。見れば見るほど大好きになる柄です💕亡くなった父と、病院にいてる母と行った桜を思い出して、今年はより一層美しい春になります。

 

 

 

 

 

プーさん

2019.02.08マダム

急に冷え込んできました🥶皆様のところはいかがですか?

寒い中ティアレに沢山のご予約をいただきまして本当に感謝しています🌟

冬は食欲が益々止まらない私ですが、先日いつものティアレのユニホームの黄色いサロンを忘れ、黄色のトップスに若手スタッフの赤いサロンをしての仕事の時でした。シェフに👨‍🍳「若手のする赤いサロンやけど、大丈夫かな」っと確認すると、まぁ、シャアないなぁと。若手スタッフの嘉章さんにも「どうかなっ」と、聞くと「くまのプーさんのイメージしかないですねェ」っと爽やか発言( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

シェフがその発言に「めちゃくちゃ言うなぁ」っと返したので、いや、そういう意味ではないんですよ、っと嘉章さんと私。たった今までそう言う意味ではないと思っていましたが、自分でも、そう言う意味ともとれるなぁ、っとかなり笑えてきましたo(^-^)o

日常の面白い話しでかなり幸せ度アップ💗するのが大事です

いつも私達みんなを楽しくしてくれて、笑いのセンスも抜群のシェフ👨‍🍳でも、仕事は真摯な姿勢を崩すのを見たことないです。

橋本シェフのそういうところを皆様が一番わかってくださっているのだろうなぁと、最近よく感じます💗

皆様いつも応援してくださり、感謝してしています🌟

2月が始まりました🌟み

2019.02.02マダム

ポカポカ陽気の土曜日に、気持ちも明るくなります💗今日も沢山のご予約をいただきまして、本当にありがとうございます😊

2月に入り、春が来る前と思えば寒いのももう少しですね!

2月17日日曜日に今年も開催されます京都マラソンのポスターがチラホラ目につきだしました。ランナーの方をみると、毎年のことながらとてもパワーをいただきます🌟(((o(*゚▽゚*)o)))♡もう今から応援の気持ちで📣ドキドキします!

ティアレのテラスの植物も春を待つミモザか成長しています。鉢植えが小さくなったので先日植え替えました。月桂樹の木もグングン伸びて昨日大きな鉢に植え替え完了。この寒い冬の植え替え大丈夫かなと思いましたが、なんとか元気に空に向かって葉っぱが伸びているようです❣️^_^

背の高いのがミモザです!

今日のお魚料理は「しまちびき」のポアレ   付け合わせの三重県桑名のハマグリと茄子と海老の🦐お料理も豪華です💓ソースはベルモットのソースで、このお味も大変好評いただいてます!嬉しい😃です!

いつもティアレを楽しんでいただき本当に感謝しています!皆さま暖かくされて充実した週末をお送りください💗

マダム智子でした❣️

 

 

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