フレンチキュイジーヌ ティアレ・マダムのブログ
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楽しい一日(*゚∀゚*)

2018.11.21

今日のブラックアンガス牛ブランシェのステーキです。お肉の焼ける匂いとパセリのソースの香りに幸せに包まれる瞬間でした。

こんばんは✨マダム智子です💝帰り道、寒くてジャケットのポケットに手を入れて帰ってきました‼️不思議なもので両手をポッケに入れて、颯爽と歩いてるつもりになり、ハンフリーボガートになった気分でした(^.^)     

 

今日は定休日でしたが貸切のご予約でランチタイム頑張ってきました❣️特別なお集まりで、お食事の前に教養研修として和菓子作り体験が1時間ティアレで行われました!  講師として来てくださったのは京都 養老軒の本田順子さんです💝(((o(*゚▽゚*)o)))♡

京都 養老軒は創業80余年 西院にある和菓子店です。温故知新をモットーとされ現代のニーズに応えた銘菓を創作され、メデイアにも沢山取り上げられてます。

もともと私もシェフも季節を感じられ、可愛く、美しく、美味しく、そして洗練された和菓子を大変魅力的だと思っており、大好きです😍今回は本田先生が、桜🌸と菊の和菓子を教えてくださり、私はお客様の作られてるのをチラチラ拝見いたしました😍皆様しっかりと先生のご指導のもと、熱中されキレイな桜と菊を作られてました。笑顔も溢れながら朗らかな時間、私もとても楽しませていただきました❣️

先生の手はホントに可愛くて美しい手で、その手から魔法のように生地を形作っていかれるのを見ていると我を忘れてもっと見ていたくなりました(*☻-☻*)

綺麗ですね🌟 こちらは先生がお作りになったものです。

ほっこりとご自分の作った和菓子を召し上がって、その後別のテーマのお話があり、いよいよお食事❣️シェフ👨‍🍳今日も絶好調の美味しいフレンチ、皆様にも大変喜んでくださったようで、ホットいたしました💚皆様感謝してます💓

 

今日のサービスはミュラーさん、嘉章さん、マダムでした💝

いいお天気でしたね💫

 

 

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